企业等级: | 超级会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 临朐县 |
联系卖家: | 王义强 先生 |
手机号码: | 15244449666 |
公司官网: | wfqiaoganzao.tz1288... |
公司地址: | 山东省临朐县城北工业园 |
二、烘干工艺新理念。
1、基本原理:合理采用烘房各区段空气流动的不同速度,刚进预烘区的湿挂面,含水量高,湿热传导能力好,此时应以强通风为主,冷风定条,加速面粉内部水份大量向外扩散,就形成了内扩散,空气能热泵烘干机,这时必须有响应的强排湿,当进入主烘区时,温度由低到高形成温度差,表面不会有结膜现象,木材空气能烘干机,干燥通畅,以达到内外扩散速率一样,空气能烘干机厂家,从而改善烘干效果,提高面条质量。
2、烘房设计布局参考:合理设计烘干时间,一般4.5-5h,索道总长度450米为宜,烘房各区段应设多个指针式温湿度表随时观察,及时控制。 也可以采用推车放于烘房内,分段调节温度。采用低高低三段式烘干。
三、感官理化评价:
1、采用此工艺生产的挂面平直光滑、条形好、无酥面、包装严紧美观。
2、在常温35℃以下保质8个月均无霉菌、害虫、酸味发生。
3、有良好的烹饪性能,不混汤,抗断强度明显提高,水分均匀度好。
食品干燥箱 产品特点
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。
5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外大枣干燥***好的机器。
6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,色泽好,营养元素好,空气能烘干机,复水性好,。.
7.该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,使用简单,寿命长,运行费用低,可视情况选择合理的能源。
近年来,我国挂面生产能力不断扩大,人们对面条质量要求越来越高,市场竞争十分激烈,因此,设备生产厂家不断研究、探讨挂面烘干工艺,我厂经过反复总结经验教训,获得了新的工艺方案,现简单介绍该工艺以供同行探讨和研究。
一、传统烘干工艺:为了使湿面条在热量、风量的作用下,内部水份扩散到表面,并汽化转移到空气中,形成湿空气被流动的干燥介质带走,这就是传热传质的过程,在这过程中,高温度必须保持相应的空气含湿量,否则造成内外不平衡,表面形成密封的结膜,干燥不通畅、不匀。易产生酥面、断条,或出现酸面现象,因此,会导致挂面质量不稳定、zheng品率低、条形差、包装不严实,产品缺乏市场竞争力。
潍坊齐奥干燥设备科技有限公司 电话:0536-3330933 传真:0536-3330933 联系人:王义强 15244449666
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