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肉制品烘干设备﹨齐奥干燥 高温热泵烘干机烘干除湿一体机肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差异，但基本程序一致，分为先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工两种，前者程序为：选肉→分割→浸泡→预煮→切片→添加调料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序为选肉→切条→风干干燥→添加调料烘烤制成熟肉制品。本文介绍牛肉干的制作步骤及牛肉干烘干机肉制品烘干机的选择。MYC-1000公斤，长2470宽1220高1220,烘干量1000-1400公斤。

牛肉烘干

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内蒙古风干牛肉干

内蒙古风干牛肉干设备和工艺流程的详细描述： 牛肉干是很多朋友都特别喜欢的一种食品，像内蒙古的特产风干牛肉，湖南的牛肉干都是比较出名的，这几个地方是做这种产品的重地，当然其他地方的产品也有比较好的，很多的朋友也想经营类似的食品厂，可能是苦于没有经验，找不到合适的设备和工艺，下面我大体讲一下牛肉干的制作方法和工艺流程以及所用到的一些设备，以便您能更多的了解一下相关经验，在这里先预祝您能快速成功。 风干牛肉干加工工艺 选料 制做风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。 冷藏 如果产量很大，采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干，为了保证肉的品质，待加工的原料肉可以先放在冷库内，先放入-26的速冻库，待温度达到-18度再放入冷冻库。三、装枣每平方米烘盘面积上的装枣量，因枣的品种不同而异，一般为7。 切肉 切肉手工操作是先切成2-3cm的片状，后切条，切条的时候要顺着肌键的纹理方向切，这样做出的牛肉干才可以撕成细条，切肉的时候注意别伤到手。

食品干燥箱

食品干燥箱 产品特点

1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热***,节约能源.无二次污染，符合国家食品卫生标准要求。

2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，***的可调式分风多孔板,保证温度均匀.

3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).

4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。

5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外大枣干燥***好的机器。

6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,,色泽好,营养元素好,复水性好,。.

7.该机结构合理，安装维护方便,运行平稳,使用简单，寿命长，运行费用低,可视情况选择合理的能源。