扬州空气能热泵烘干机的行业须知「齐奥干燥设备」

牛肉烘干

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内蒙古风干牛肉干

内蒙古风干牛肉干设备和工艺流程的详细描述： 牛肉干是很多朋友都特别喜欢的一种食品，像内蒙古的特产风干牛肉，湖南的牛肉干都是比较出名的，这几个地方是做这种产品的重地，当然其他地方的产品也有比较好的，很多的朋友也想经营类似的食品厂，可能是苦于没有经验，找不到合适的设备和工艺，下面我大体讲一下牛肉干的制作方法和工艺流程以及所用到的一些设备，以便您能更多的了解一下相关经验，在这里先预祝您能快速成功。 风干牛肉干加工工艺 选料 制做风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。带式干燥机一般由一个循环输送带、两个以上空气加热器、多台风机和传动变速装置等组成。 冷藏 如果产量很大，采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干，为了保证肉的品质，待加工的原料肉可以先放在冷库内，先放入-26的速冻库，待温度达到-18度再放入冷冻库。 切肉 切肉手工操作是先切成2-3cm的片状，后切条，切条的时候要顺着肌键的纹理方向切，这样做出的牛肉干才可以撕成细条，切肉的时候注意别伤到手。

带式干燥机

带式干燥机是一种将物料置于输送带上，在随带运动通过隧道过程中与热风接触而干燥的设备。它一般由若干个独立的单元段组成，每个单元段包括循环风机、

加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和尾气排出系统，干燥介质的温度、湿度和循环量等操作参数可以独立控制，使物料干燥过程达到you化。

技术特点：     带式干燥机因结构和干燥流程不同，有多层、单层和多级等各种不同的类型。物料在于燥过程中，不受振动或冲击作用，不会造成损伤，设备结构简单、安装维 修方便。    

带式干燥机一般由一个循环输送带、两个以上空气加热器、多台风机和传动变速装置等组成。循环输送带用不锈钢丝网或多孔的不锈钢板制成，由电动机

经变速箱带动，转速可调。干媒介质常用空气，用循环风机将外部空气经过滤器抽入．再经加热器加热后，通过分布板吹人。全机分成两个以上干燥区，干

燥区的空气自下而上经加热器穿过物料层，第2干燥区的空气自上而下经加热器穿过物料层。

应用范围： 适合于物料温度不允许高的物料，透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，在食品和制药行业应用广泛如脱水蔬菜，中药饮片等，此外化纤、皮革、林 业、轻工业、无机盐及精细化工行业中也常有采用。

食品烘干机设备

机器优点：

1.该机带有自动报警功能，发生故障会自动报警。本机设有缺相逆相自动报警。

2.风扇故障报警。加热器报警，压缩机高低压报警。

3.本机.热风在烘干机内封闭循环，热,节约能源.

4.强制循环,使烘干机内上下温差小.多处风机循环，箱内各角温度温差小。

5.***的可调式分风板,保证产品均无干燥。

重要特点

1、热风在烘箱内循环，热，节约能源。

2、利用强制通风作用，烘箱内设有风道，物料干燥均匀。

3、烘箱运转平稳。自动控温，安装维修方便。

4、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。

食品干燥设备

热风在烘干箱内封闭下降式循环,热,节约能源.无二次污染，符合国家食品卫生标准要求。

.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，***的可调式分风多孔板,保证温度均匀.